辣白菜汤 * A, u7 n; o5 I$ b5 d. U) f/ G# j
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 ) C' r4 j1 H" g$ x
　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。
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/ n0 m% e; J' [1 w# I6 [　　** 主 料 ** 6 m- w9 Z- o0 x# {; w( W" q
　　
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　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、
* c# O' z1 r! j' X. R0 v' I9 y　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯 / J5 }3 ^- j1 K2 I, U
　　** 调 料 ** ' @  u. m8 y* {; Q  H! a$ |
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
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　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
. O  {- g$ A8 K8 q, _' i0 t　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。
, U; j) {5 n- v1 n/ U. k( d　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。 7 `- |$ ]; U+ ^( |$ o( a. `" |
　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
! b; z9 n# z/ e　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。 # l; r. _8 q( v5 D, ]
　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质) I3 L2 o* V" v# E! u, f
调料选质量好滴，应该大家都能做滴- u! n/ N6 D' c* O
感谢楼主提供