油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料： $ D9 r" f7 L7 Q+ ~
牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿
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& A7 U% G0 r# \. b6 t制作过程： 6 }* ?0 I+ X1 Q$ N! l5 i
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； : b9 a- \+ v6 K  n7 ]! q2 u% c
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
8 [% g* N* \6 |% s* K3 o3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
- `* i& `2 o) I$ _$ }4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
, C7 m! J2 V1 d8 m; w* a2 P5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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* H! A6 y; V2 V7 o提示： " L) w8 h# ]+ `. N/ Q% T: J
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
- M, c+ K7 R" _+ t2 ]0 l　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。