爆炒鹅肠

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一直很喜欢吃鸡肠。一天发现“家乐福”里有鸡肠买，列入BF周末大餐菜单中。谁知道再去时只有鹅肠，也OK，就来个爆炒鹅肠。 + v1 U+ l; {4 ^

! p4 O! S% o+ A, p" y0 m; J$ s) ]　　材料：鹅肠
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　　调料：油、米酒、老抽、辣椒油、蒜头 ' D/ C* m/ O) T* B

0 C* y" j& e' }0 P( [: }　　制法： 7 d4 }) Y8 W+ C: R& e

" F6 K& _5 J8 W2 O3 l　　1、鹅肠用盐水浸洗。 3 K% y4 ?& `; f7 D4 x

# q  i* N% Q0 q$ B0 }　　2、爆香蒜头后放入鹅肠翻炒，保持中火，分别加入老抽、辣椒油、米酒爆炒入味。
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