版主评語: btta

一贴一菜，多于的我就删除了。

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+ ?2 d/ ?0 z4 {$ ~4 A, m- O1 }: G* b- V遗传自老爸，我很喜欢吃点心，尤其是像牛舌饼之类的香酥小点 2 H) ]" Q1 P6 ~5 O

6 S- L) _' F% |& v每次回国时，都会去“稻香村”选它一大盒，想想就很爽~~~
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4 L/ z- F" X. f6 _( o! L6 J可身处这个蛮夷之地，真的是没得吃，没得见，没得选
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无奈之下，只好自己动手丰衣足食 , N7 D/ V/ F7 A5 _8 m
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美味一口酥，两种味道：香甜豆沙vs香酥油盐$ @" o! Y2 K0 `6 S9 R: K

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2 i8 j1 Z" {/ I这是用煮红豆的水蒸的米饭，有一股红豆的淡淡清甜，味道很是独特~~：
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******香甜豆沙 第一步： " l" r9 X5 z! x  _$ ?

4 l% ^* M; ?" c1：红豆煮烂，沥去水分，将红豆用勺背碾碎成泥，加入适口的糖，搅拌均匀
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, j6 y, r& Z$ o$ W- A2：煮红豆的汤可是个好东西，不能浪费，用它和面，剩下的用来蒸米饭，图片在上面
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3/4：一勺面粉放入小盆中，再三勺面粉放入大盆中（盛粥盛汤的大勺子）
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; o' p& O; V5 G5 A; K5：小盆中的面，加适量温水和成普通面团，盖上湿布醒面
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6：大盆中的面粉加入一勺半的油（炒菜油即可），适量的温水和成面团，盖湿布醒面' x  \" D; Q  I* Y$ Q+ i& h: Q/ f

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: E8 t$ S% y/ z/ G2 v4 J, D*****第二步
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1：将醒好的大小面团揉在一起成大面团，揉成长条切均匀的小块，两个饺子皮大小 ) z6 {: L" F9 G6 W+ `' R
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2：取一小块面团擀平，放入豆沙馅
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* A) S& Z) N0 C4 p3：捏起边缘向中间聚拢捏紧，类似捏包子
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4：翻过来轻轻压平 * _0 V5 U% \: j# y% |3 S. x

1 N" W3 q9 d( W- {- p& R2 m! X! ^5：用手攒成长椭圆型
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& J/ b( `+ S! h* Q; m6：烤盘底刷油，均匀的在每个上面刷上蛋黄液，然后撒上芝麻，入烤箱预热180度15分钟
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-2-2 04:28 PM 编辑 ]

你真的会做？这下惨了，不知道有多少侠妹妹上当了！
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我现在就想吃！