香橙杏脯蛋糕

　　材料：(是基本海绵蛋糕的配方.没有油脂) $ \) u6 b8 V& x% p

" S; P( r3 u" M) g) \' o4 q　　蛋2个（120G） 6 G; W  `( l! g) i6 W# [6 f+ a
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　　白糖40-50克
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　　低筋面粉40-50克, , N( m& e; \5 [  {" H
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　　泡打粉3克,香橙酱25G,杏脯2颗.
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　　制作 , R7 X# i. h! r7 j; J% s& {/ K; j

( c2 `3 _4 t# j3 I　　1）全蛋加入白糖,打成发泡状,约2倍大 7 @% m# R/ P- G. S8 s

: B  T) L2 M. [* `　　2）面粉,泡打粉,一起过筛后,加入以上的混合物里，均匀混合
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　　3)微波中火加盖5分钟, ' Q7 ]0 y" f) q

9 j# U) p9 G5 |. e　　4)焖5分钟
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　　出炉待凉.
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　　5)香橙酱微波解冻1分钟成为液体, : J4 A7 L9 ?8 f) C

3 z8 ^+ m" \9 U: Y) N　　6)蛋糕上放上杏脯,淋上香橙酱. 1 y- D' `# J8 c8 @  @, z
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　　放入冰箱冷藏1小时,待香橙酱凝结即可.
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$ X  C+ z+ v& N9 t1 j2 M　　食用前回到室温,或者微波中低火加热1-2分钟即可. 4 Y7 `% |/ T: i  y0 I; b
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　　这样蛋糕比较松软..
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: s: ], w) T! j" C: p9 i) o　　嘗味因为有好味的酱料,所以即使微波炉蛋糕口味不如烤箱的口味,吃上去还是可以的.
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