炖木瓜糖水(组图)
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成品:木瓜糖水(还可拫据个人需要加入银耳,构枸等)
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' s H$ u6 E9 c步骤一:木瓜洗净,剖开
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步骤二:去籽
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$ v7 }( J: S4 W& |# [ @& f步骤三:去皮
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6 r# b$ d j6 h+ n5 l步骤四:切成小块,放在碗里(其实炖盅更地道,可惜我没有)
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- j5 H& F% \5 j步骤五:加熬好的冰糖水
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, e0 E8 f4 ]% N3 Z2 k* C3 ?步骤六:放入锅里,盖个盘子,锅内加水(大碗底下垫根筷子),开火隔水炖,大火10分钟,小火煨1个小时
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步骤七:出锅
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; C1 s9 D7 V( N( R6 n4 a说明:隔水炖的时候,大碗下面垫根筷子,让碗底下的水汽能循环,就不会一蹦一蹦的了。