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烹制方法（三人份）　 ( f" `( V& Y, Q" P. q4 [3 s
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       材料：新鲜芒果 新鲜大虾  葱 姜
, X: A* l% o7 s2 @4 H! ]   　　调料：食用油 盐 料酒 淀粉
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3 X! U& f2 Q/ R# U" p1 鲜虾清洗干净后，去皮留尾壳，用牙签挑去黑线。 ; u4 K5 B. X: |; T2 c4 g7 c

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. X% a2 v. O8 f' w5 B# i4 b2.用盐、料酒以及淀粉调成腌料，放入鲜虾腌制15分钟。 ( L, n' p  Y: p- v% C2 R# `" P% ^

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3 葱切末、姜切片；芒果以及火龙果洗净去皮，切成粒状待用。
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4 烧热适量油，放入大虾过油，待虾身变色后捞出。
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+ J0 d. a& x5 P5 锅内留少许剩油，爆香葱末和姜片，放入芒果以及火龙果粒快炒十数秒。 2 @# h" T0 t; s
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7 O  m9 r: V5 V6 重新倒入大虾，翻炒均匀后，加少许盐调味，即可上桌食用。, z% F! q: H) x2 }

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4 x6 l) B! q& P) {9 F厨神贴士 - v! H/ H- V, s* N3 p4 T
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1.取芒果肉时，可将芒果对半切开，将芒果肉划成格子状，下翻芒果皮即可顺利取出芒果肉。
: O  }- U7 b4 L2.鲜虾剥壳前可先放入冰箱，剥壳时会比较顺利。! ?( P) h; V- J3 H% [' e; g) J
3.芒果和火龙果不必翻炒太久，否则水果中的维生素会流失掉。. a6 D/ ^) T/ g: e2 c6 }/ N5 ]

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让人眼前一亮的菜，颜色分明，让人很有把盘子一扫而光的冲动，水果配海鲜，颜色五彩缤纷也很漂亮，今天晚上就给老婆做这道菜尝尝！

五彩缤纷，颜色很漂亮，水果加海鲜，营养丰富，做法也简单，啥时尝试一下

美女做的菜就算再难吃也要给面子哦，何况看上去还蛮好吃的样子。

我也要做给老婆吃，大虾是我的最爱，受教啊

虾米男人就是要吃 这种做法还没吃过 要试试

这段菜不错，芒果性热，虾性温，混合在一起是道补虚的好菜

非常有营养的一道菜，能吃到它真是一种享受啊！

不错的组合，一定要试试这一道美食，不过水果哪找点

眼馋啊，不知道制作方法复杂不。想学学，做给老婆吃。