[转帖]培根芝士焗薯

培根芝士焗薯
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$ F( y6 Q* u: ?% b8 w  x材料(2人份量) 5 n* x$ z$ |8 P( s9 J
美国焗薯(连皮) 1大个( V0 O# l. ^- b0 [6 B' y
牛油 少许' L6 v1 O' a6 f, T. A- N
培根3条煎熟 切粒 4 {& W% ^9 D" Z6 c6 P- E) L
Mozzarella 芝士碎 适量
2 O. {+ x' J  Q3 u. x' j牛奶 2 汤匙7 o/ y2 W( J& P+ y4 d: ~
沙津酱 1汤匙) |$ b' v, I- `2 p6 y, g. [
盐和胡椒粉 少许
. P( J2 ^, p. S! Z1 p（培根可以改为肉末或不加，也可以加一点疏菜粒。）. V* G4 u1 S0 N: O. ^
制作过程
# c! O" I  _9 c  y! N8 Q1 ?* i( m, y1. 预热焗炉 200 C。
) N) W1 i  O  p; W2. 焗薯擦洗净，抹干，用牛油涂满焗薯表面，略为刺孔（大概用叉刺16下），入微波炉丁四分钟，翻转，再丁四分钟。
2 U: X. n' F4 y* ~& t, @* x3. 焗薯一开二，挖出薯肉，留半厘米边。 　 : m# D! Y6 [" S# W
4. 薯肉压成茸，趁热加入牛油 、培根粒 、芝士碎 、牛奶 2 汤匙、沙津酱 1汤匙、盐和胡椒粉拌匀， 酿回薯皮内，再铺一层芝士碎，入焗炉15分钟即成。. |8 u/ U3 w2 P/ z' |6 V

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5 o1 |6 T6 s% i- w( b0 r) u[ 本帖最后由 btta 于 2006-11-20 11:49 AM 编辑 ]