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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
/ w4 e7 I- v: k7 X0 a2 w* f蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”4 Z0 A, [3 E) B' L. f6 l
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼4 H6 L* r$ K6 Z# |* M1 j; O8 d* [
真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美
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: t: V- {1 h l x5 Y- l ~材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 S# Y9 e3 w P0 D8 i
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6 Q9 K) n# p3 B光是看就觉得华丽啦~~2 T; X3 C$ T: |; s1 C. c7 s* M& X
大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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