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春笋炒肉

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春笋炒肉

春笋炒肉(图解)5 ?0 Z2 ]6 Z* t" O+ ~( W
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原料:春笋,肉丝,蒜,酱油,盐,油等适量。
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春笋 ——嫩绿青翠。$ l, D. y) I1 A6 C( g* K0 R
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撕成细丝,用开水煮5分钟捞出。7 p8 n9 E" X6 B( J; |; z  G" i
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肉丝用调料稍腌。9 F/ P. ]" o, c6 H2 H! D) f
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+ V% c" n  ^. g4 u1 f5 F锅里放油下蒜煸炒放入肉丝炒熟盛出。
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锅里放油放笋丝搁调料炒进味。
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0 w3 x( t6 ^9 ~: {9 c3 f再放入炒好的肉丝翻炒匀。8 t" ?0 p2 l9 u) i# D& ?. c6 f9 g

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起锅,鲜,嫩,脆,营养,下饭。% v: R+ a: g$ J/ M* }$ L

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 注意:春笋中含有难溶解的草酸钙较高,有结石的人不宜多吃;炒菜前把笋用开水煮5分钟可以分解大部分草酸;有人是过敏体质要注意少吃;还有吃笋时尽量不要和海鱼同吃,怕引起皮肤病;吃笋时还要细嚼慢咽,别噎着6 @( ^# u, s. y3 F2 ^3 X: t( U( [

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支持我。谢谢!7 Q( ?6 A9 p9 l
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您的支持就是我的动力。0 ?9 M# u  r3 e4 G& U; n0 w8 ]
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! N0 p' \7 d4 C' D' Q0 p. e9 V[ 本帖最后由 风萧 于 2006-11-18 05:12 PM 编辑 ]
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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说!GOOD! 2006-11-18 19:24

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