大家来点支持好吗？
- z) @' S0 E1 ?- p; C' z& @: \菜 名：. v9 M2 n6 l+ C/ q3 C5 A6 s) \' n+ W
白果芋泥/ z) q, r" U6 A( Y$ ^5 v
主 料：
1 l( F$ M! B$ U1 S: H4 ]1 z荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙。( j/ Y4 \% J: V( k9 z8 L1 r
配 料：
+ I7 F& k+ \' y* h5 |# M水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙。
8 X  H9 M2 Z# U: N/ m5 {6 s做 法：6 Z3 m2 L1 u& W
1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。2、白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。3、下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。4、下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

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