原料：% J4 u4 x& e: ^2 {6 _2 [+ a4 ^) s
    豆腐一块（400g），虾仁数个，鱿鱼半条，笋半个，鹌鹑蛋几个，黑木耳少量，香菇2个，胡萝卜少量，葱姜少量。( A' ]  e  J; i: y4 X! y- i

1 }" }, Y5 Y# j9 i
% m' m3 S8 b% D+ J, A
! r# f7 q$ Y# v8 i: P做法：
4 S; d# l6 `( ^- ~+ [: ^* r- H0 e" s9 U- B+ K' I' d* H  y
   提前泡好香菇和黑木耳；豆腐切厚片，平铺在厚纸巾上吸水分，两面煎至金黄；虾仁和鱿鱼洗净，鱿鱼切花刀，都用开水烫一下；鹌鹑蛋煮好剥壳；胡萝卜，笋切片；姜切片，葱切成段。, ]( W/ P7 X" `' a$ h
9 A; n% {: v+ f: }: a4 s( G8 G
    油烧热后，放姜片，把虾仁和鱿鱼爆炒一下；鱿鱼，豆腐，香菇，笋放入小砂锅，加鸡汤（没有鸡汤的话清水也可以）烧开，放盐，酱油调好咸淡，炖15分钟；加胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋再炖10分钟；加虾仁，葱段再炖5分钟；放一点胡椒粉，勾芡就好了。

没看版规啊    要有图片啊大哥 真是遗憾啊  我喜欢吃豆制品