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  k/ Z8 C$ M# T/ E* b% K+ y$ [5 v8 a ; C6 o6 Y: s  Y& W( Q8 \9 h
難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):512Kcal
, z, {" D: r0 N: {% V% L' U主材料" }. Q4 G% V# R- N
飯2碗,牛肉50g,雞蛋2顆,香菇2個
8 u# L  O3 i% j8 S4 D/ z- F% h金針菇1/4袋，洋蔥1/4個
# q6 c" l7 E# N6 m* H6 H蔥1/2個,海苔1/2張，芝麻油1小匙+ I: ~' {) U/ h( _3 v
清酒1大匙,胡椒少許
* Y7 g1 e0 R! `8 V$ s1 J4 {副材料
, N% J& o* X6 R6 l1 t3 e+ N# e. G, L醬油1大匙,料酒1大匙,糖1小匙
* L5 W0 L; P. b) V( S海帶,鰹魚乾,水2杯
) n7 x. ~. z# \$ Q- u
" z0 V8 D' I) O% n; U4 L# B 5 T; f$ ~' y; W, W1 G; x* O; ]
01.做湯汁
. `; I; ?+ L- l& b: R在鍋裏倒入水,醬油,料酒,糖,海帶煮沸
1 N. N4 N- Z: l1 H4 x: x沸騰後再放入鰹魚乾熄火
2 k! q3 ]  F: t! a  x等5分鐘左右滲出湯汁後,取出所有材料
8 w# R4 [( T. {9 ~
7 J* A* J2 m; y0 D - z% I, V; |; L, u4 Z0 x
02.準備材料) p9 J7 J$ V: I9 G, l3 q' X
香菇浸泡後平切,金針菇切掉頭3 J$ k$ e5 n: ^' e2 d
洋蔥切碎,蔥斜切 1 Y9 r5 s3 v5 N$ D/ _2 ?* U

7 o8 O3 n' y- x
6 }5 H9 P  w7 R! q" `03.放入牛肉$ q, c. I9 y; s
將01再煮沸,倒入清酒和事先醃好的牛肉 6 V" s  D1 d" Y: |/ m

5 \7 h, Z. h7 r: |! {9 t ( t4 H5 S8 f' l3 ~7 w+ [- R0 S
04.放入蔬菜
  O$ v9 Y. ]) C" @8 L" ~在03裡放入洋蔥,蘑菇後煮一下
) }) O$ U. O- s5 L
9 C1 M) B5 h% [4 L; B$ L$ L 3 J& @. K. M/ y1 N
05.打蛋
' r6 Q7 C; S- c9 B) n在04裡倒入打好得蛋
% ?7 L- s$ Z2 F9 r  P/ a& S0 u( o1 f4 c放入金針菇和蔥後再稍微煮一下
6 r8 ]- c" m+ W  s0 ]7 {  f5 M3 x+ e) P8 \

3 i5 ~$ w! O) m0 v06.完成
9 y) u( V9 {8 m3 C3 `% m. F1 B/ y2 i在熱騰騰的飯上蓋上05,撒上海苔
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不错不错，有时间我自己也做做看，还不太难

各个食料的配方和量都介绍的很详细，菜式的外观看起来也很不错，下次有机会亲自做做看

牛肉好少，不过看起来不错啊，有机会自己在家试试看

餐具很漂亮。我上街看到漂亮的餐具总想占为己有：）我也很喜欢呢～

又来饱眼福啦，哈哈！做出来像馆子的里一样