[主食] 台湾肉燥饭

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-9-10 09:05 只看该作者

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台湾肉燥饭

做法：
先做油葱酥：

# C2 K3 L/ H. L3 V

' t9 V- P* s- V3 p( z( b0 B; K+ J7 w

7 p' ]4 L, i7 J$ D

这种天做上一大碗放在冰箱，想偷懒的时候用来拌拌饭，拌拌面倒是挺方便的& a6 D8 G+ I) j, O6 T$ x$ ?
一碗白米饭盖上几大勺肉燥浇上些卤汁，再放上一个和肉燥一起卤的鸡蛋，撒上葱花，一碗香喷喷的肉燥饭就好喽~

9 Q5 r% F, K) n" I- R6 a

. x3 z' _2 Y, n# Q8 S5 s* @) l/ W) x

小贴士：1，做法很简单，关键在于做油葱酥，红葱头菜场买调料和地方和欧尚超市有卖的* Q# G. }2 {; |; w& k: L
2，肉一定要是五花肉，最好自已切细丁或粗末（外面的绞肉太细），. ]1 L- O! Q: c4 ^. M p
3，水要盖过肉2-3公分，煮好后才有卤汁，肉燥做好后静置一会把上面一

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-9-10 14:56

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