原料：
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: L! d# Q% D: C/ G北豆腐（南豆腐也可以）、鲜虾、姜、料酒、蒸鱼豉油。9 n3 @8 n1 l: B0 u6 O6 D! X( a

# s6 @" P  N2 V: @# u  ]; d  b做法：
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6 m) P: a" H2 \# a+ D1、豆腐从盒里取出，切成片摆放在盘子里；! y/ H0 M) r* W0 C2 m9 b. r

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- W3 D$ ~0 }, w# [: H' P2、虾洗净，剔掉虾线剪去虾须平铺在豆腐上。姜切成丝放在虾上；8 O. G5 v$ V( C- G7 {4 U% ^3 j/ S

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3、另取一小碗，倒入蒸鱼豉油、料酒，略放些盐调匀后倒入盘中。上蒸锅大火蒸十分钟即可；. N0 C9 q6 N$ g. ?6 W* j+ B2 o0 H# T7 {

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/ S6 ?$ X- D9 Q$ {+ |7 X- b' H& P3 _4、蒸好后撒上些小葱；（我没有小葱了，凑合着切了些韭菜）
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这样做出来的菜 ，估计豆腐和虾还是两个味道，两者没有完美融合啊！不过挺有看相的！

楼主的这个菜，怎么像料理一样啊，哈哈，还有摆设呢，不错的嘛，味道怎样呢

味道怎么样咱不知道  不过样式还是满好看的  方型的碟子加上竹帘有点日本料理的感觉

看了一下，确实如前者所言，这道菜没有将豆腐和鲜虾的特色很好地结合起来

豆腐再下面，虾在上面，虾的鲜味都入到了豆腐里面，真是美味呀

好象没有完美的结合啊，我觉得也如楼上的楼上的话是对的！

豆腐再下面，虾在上面，虾的鲜味都入到了豆腐里面，真是美味呀