逛菜场很累人，人多拥挤时不时被踩脚，被车轮撞到，甚至被脏东西蹭到，尤其是到最后大袋子小袋子拎的满手沉甸甸的拎不动，可，我还是乐意逛，有时候同事就问我，去菜场真不知道买什么菜，我告诉她，我每次去菜场，是什么都想买，真希望自己能多出2双手来拎。" ?# \5 f6 m" j" E

6 J) [& V, ?5 F3 I8 a  周末逛菜场，通常是乘小肉肉还没醒来，我一早偷偷去菜场，也因为如此，每次逛菜场像打仗一样，通常在心里拟好大概的食材，速战速决。难得在菜场看到有卖牛尾，问老板价格，老板的回答很有意思：“一整根买，15块1斤，要是买一截，25块1斤。”以往在超市买的都不够新鲜，而且2，3节就要20多米，买1根还是很划算的嘛，于是一整根拿下，3斤多，也就50多来钱，看来是个小牛尾巴啊，乐滋滋的拎回家，跟拎个宝似的。% N# d, P2 r) O6 Z( B! L

3 T. w. h( m- u  T$ z* {" k  俗话说：“人不可貌相”。牛尾也一样：看来不起眼，做菜绝对一流。牛尾一头比拳头还粗，另一头象食指一般细，边上的肉也由厚到簿。牛尾具有有补气、养血、强筋骨的功效， 1根牛尾，分3顿吃，变着花样吃，还是炖汤最鲜美啊。
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美味养生——杂菇煲牛尾骨汤$ V$ b9 h, ]' ~1 ]$ |- A3 P0 `7 m

: g$ [4 a, x7 s9 W. A& X原料：牛尾1斤，香菇6朵，蟹味菇一把，秀珍菇1把，杏鲍菇1颗。
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过程：$ }1 M4 P! `6 `  [
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    1，牛尾洗净加姜片过开水焯3分钟去除血水浮沫。: d; g" x- W3 K5 {0 N& i
    2，另起锅大火烧开水后，放入焯好的牛尾骨，加姜片，适量的参片（不加也可以）慢炖半小时后，加入洗净的菇，继续小火慢炖2小时，最后加入盐，鸡精少许即可。8 v7 S; h9 ]! i; l+ |  X

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牛尾骨和香菇在大型超市都有的卖，去一趟超市就全都能搞定了，也不用跑菜场那么痛苦了