) n& E  W$ ^: ~0 t
配料：猪后腿肉或五花肉（俺用的是后腿肉，瘦肉相对多点点）、青蒜苗、甜面酱、郫县豆瓣瓣、白糖、盐、鸡精、姜、葱、料洒
$ I3 h' i) z# {6 o7 {$ ?$ ]& v& n; p% u" ?& _7 o. Y
　　做法：
7 u  G+ E9 ]( q& K4 x
% S) `4 [) m4 w　　1 将肉整块放入冷水时，加入拍破的姜，葱及料酒，煮20分钟，挥出凉冷后切片。
' l3 J1 d' J$ M( }) R
% J( b# V: N* g0 y: H; ^- P$ e  t　　2 锅内油烧热，放肉片爆炒。
7 F3 A) R8 I% W$ p
: v1 P& a( N9 a1 m( h# t　　3 呈灯窝状时加入一勺甜面酱，两勺豆瓣炒香，加一勺糖，半勺鸡精，一勺盐炒匀，7 K7 p# r* H1 N. g/ U. C5 P* F9 N. h

有食欲呀   我也来

看着就香。明天动手做做品尝一下！

这么简单呀,做做品尝一下

这市我最喜欢吃的一道菜了,要把它收藏

问一下，郫县豆瓣瓣不先用油炒一下会不会不够味阿。

外观很漂亮 比经常吃的那些 要有吸引力