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[炖汤] 春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]

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春夏祛湿药膳靓汤——粉葛煲水鱼[7P]


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原料:
9 c. u! v& l" n- S  @& z粉葛1kg左右、水鱼500g左右、姜100g、云苓50g、白朮50g。
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做法:
. `: R' T0 y7 }" P+ W1、水鱼买时让卖家收拾干净,回家再滚水略烫,甲的部分也要刷净。( R  U9 x3 ^- @' U
2、粉葛去皮,斩件,加水和加入云苓、白朮、老姜。
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3、材料全部放入汤煲,加水大火加热。. [# _2 z: }* h; Z' n' g
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4、要滚之前捞去泡沫,大火待汤滚后,收慢火,约煲四小时。
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8 a' S1 l' Z: J: O5 t+ e# q5、四小时后,汤已经有点粘稠了,喝起来很浓的药材香味
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6、如果不用水鱼,可以换做煲凌鱼,应该也不错!! ]; b$ n9 g" V9 N; C3 l
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疗效:" \+ b* m5 g# x+ U
汤味甘香有去湿,及治因风湿而引起的骨痛,又可防高血压,对酒量过多的人更有解酒和去酒湿功效,是春夏一味相当好的食疗汤水。
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学着作,以后就可以自己养生了,支持一下!

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医生说我的湿气太重了,这到汤应该很好吧,楼主,谢谢分享咯。

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