面团原料：. d6 ^: n5 a2 F9 }
面粉125g 清水62ml ) y2 O) p. A. o* y+ Q. g! a' @- z
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肉馅原料：" }& e8 D2 ]+ ?3 `6 Y+ w
猪肉150g 葱20g 黄酒5ml 盐2g 胡椒粉1g 9 S& d% T9 z0 Q; [

! L& m$ j% S" P. ^" m8 G汤料：
. {; Z9 T7 O) s清水600ml 虾皮8g 紫菜2g 姜5g 牛肉粉0.2g 盐2g 香菜一棵' Z& \2 d+ \& s/ ?# a/ g
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做法：% y3 w. _+ P- G  k+ q% x
1、面粉放入容器中
, t+ i& h9 Q. l% B: v2、面粉中间扒个面坑，倒入清水% }3 X7 L& r8 A7 y$ t
3、将面粉与清水搅拌均匀
# g/ {& d+ ?- W; l& R% F$ M4、将湿面粉揉成面团
% f0 e8 W8 S5 _' e7 T' o% ^5、将面团放入保鲜袋中静置30分钟) X: K9 C  y2 [' m) Q' {7 T) w
6、猪肉馅加入葱末、黄酒、盐、胡椒粉搅拌均匀制成鲜肉馅
; b0 I5 Y4 ^/ m, O7 h4 L% c: p7、醒好的面团取出，揉成光滑面团
" r3 a6 }* J1 u3 W8、将面团压成圆饼，再用擀面杖擀成大圆片" `8 \1 |  `+ `
9、将面片切成等宽的长条面片
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/ P  \( {$ G) q5 c( e10、将长条面片叠落在一起，切成梯形馄饨皮( D$ e: Z' c$ t) Y7 E
11、取一个馄饨面片，在短梯形的短边抹上肉馅, Z- T1 p$ t- ^" r
12、将面片从短边向长边卷起
2 J8 B9 {" o8 `6 @13、双手捏住两头
, @0 O. p9 Z& y# f* }" \# h14、将两头搭在一起
0 Q: ~# R5 I+ d1 ~0 [% {, ]15、捏紧重合部位，完成一个馄饨坯子
0 v% D7 w, n2 x6 `, ^* _16、包好的馄饨坯子放在洒有散粉的盘子上
5 C. L, V- t$ [: s( Z- H* E17、锅中放入清水、姜片、虾皮、紫菜煮开，加入牛肉粉、盐调味后盛出8 U) X8 @* p: L+ y5 t3 B" k
18、另起锅，放入清水煮开，下馄饨坯子，煮开后，点三次生水，再开锅时肉馅已熟，盛入汤碗中，洒上香菜碎即可。! q) I# K8 Z: _8 I
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" f5 i$ f: e: b% E2 F8 Y% ]完成
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倒霉，早上正好没吃饭 ，看了口水支流，馋呀！！！

额，这个貌似对手艺要求比较高诶，估计自己做是不行的了。

这是不是福建千里香的做法，好果是的话，就要好好学习下

哇，我最喜欢吃的，看到口水都流出来了。可是我苯手苯脚的怎么会做。

这个的手艺要很高啊，只能看看，支持一下啦！