这个帖子这个菜是应同事的要求发的 ! r- n( v0 k) T6 |9 n3 m8 U* [. l% g
她说要照着做
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) c$ X3 V) R+ w这个菜做起来超简单，就是剥基围虾壳比较费时间
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, U  M, w4 y5 r" x/ R% e2 Q) X$ W2 z原料：基围虾一斤，花生米2两左右
" V5 u' \& ?. r) u4 I8 N. e个头不大但很新鲜的基围虾
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生的花生米' L; @  P8 H+ f' {' i' X. _! r

; c2 e( E7 I7 [- r! B2 d: T基围虾去头、抽筋、剥壳（留尾）
& }( z6 J- f! ?4 |, D2 H1 `去头
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剥壳抽筋+ T$ W8 z/ s' |

5 `6 X+ ~  s1 y" ]) z+ K一斤虾全部剥好（费时45分钟）
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剥好的虾仁放少许盐酒捏一下后冲洗干净沥干水份4 K9 b, a* q7 _0 _3 L
放入姜丝葱段料酒少许
* j- ?4 k$ v7 @" g* x再放入适量椒盐粉腌制半小时左右! ^, ^2 C# G: ^# `! ?2 _" V
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" J: g) Y6 I7 W花生米油里炸熟，放置冷却后备用
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起油锅，虾仁爆炒至变色后，加入爆好的花生米翻炒片刻即可起锅
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好啦，装盘啦
. H, m4 \0 ?0 y: \! i/ t* e虾虾嫩嫩的也很入味，花生仁脆脆的很香( d' w1 R& A' h% L! m
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这个菜是去年同事另一位做了带给我们吃过后，我学的' H. K4 w' R# m4 [: m
感觉很好吃
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这道菜应该很容易，材料和作法都很简单吗！

花生米和虾仁一起爆？
; K* L/ b- n5 b还真没有想到过, V% y% T8 b- V/ ~$ k7 O/ v
应该是道下酒的好菜