原料：
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烤麸，香菇，黑木耳，金针菜（黄花菜），花生。3 \, R4 L- p) u

' Z5 q: I$ m; c' P  X0 O4 k% d配料：$ P! o! T5 y7 M& M! j
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食用油，老抽，冰糖，茴香，桂皮，葱结，姜片，麻油: w- g  ]  u# j& v

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7 }8 m) C9 O) N* l3 Y- J" H1、香菇泡发后切丝；黑木耳泡发后切小片；金针菜剪去老跟，泡发后挤干水分； 5 n; p$ V  n* I4 A- d% d

0 C, D) |2 V3 `3 g! z- r- ^2、大锅水煮开之后，将烤麸撕成小块放入，煮2-3分钟后取出，彻底挤干水分；（去除豆腥气）
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3、锅中放油烧热后（油量稍多一些），下葱结姜片爆香；下烤麸煸炒至表皮微微金黄色；
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4、加适量老抽，冰糖，茴香，桂皮，翻炒均匀；加适量高汤煮滚后改小火，加盖煮10分钟；$ j! l: N7 G% G. w& {' b
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5、加入香菇丝，黑木耳，金针菜，花生，翻炒后继续盖锅盖焖煮5分钟
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6、改大火收稠汤汁，出锅前加入少许麻油，一勺熟油，翻炒均匀即可出锅装盆。

相信应该很好吃的..............................