醋溜鸡：$ B( G# G; l, K' M, h
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这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。+ U6 r: }/ K( s, {$ p1 i* |2 @

  @2 W, L! J+ V材料：
/ }# w" e" l7 B" n3 t2 g" n/ l    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。+ X  n, s% z- `7 ~* j! }

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) m) v3 w+ u2 U' e做法：7 E9 D9 }4 k( i1 x* b* A9 @( J5 z
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5 y+ y$ X! f+ e8 x% s1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。3 c/ N0 H* b5 @5 n
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2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。) E5 b, C" O4 }2 R. F7 J+ X) t

: Q) D5 @+ i. c  m5 b% v" g3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。0 p5 s" v9 T0 }3 x
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4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。
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$ W1 s) j1 `8 m# l  m  ~8 g5 i5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。9 Y. S9 a2 o4 u8 p3 k2 n0 q+ b
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6、加入青椒块炒断生。
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7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口0 N" J0 x: ]2 U( I( T! A/ d* t
就是不知道具体操作起来好不好做
0 r& z1 [2 g" Y6 D' i而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错3 y1 R( h! g$ `4 O, e& r# Z
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习