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' H, w; h1 B3 [! U# [: J/ S. F烹制方法（三人份）　
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       材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)1 v1 H' H2 ]) d2 \* s
　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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/ q0 B( C$ d1 `1 r0 g$ y8 X/ C1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。) }/ P( `/ j1 K% B
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2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。8 J" ]* z. y& i8 R/ F" j1 Q
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; j0 z9 k  ?+ O) n+ Z8 i& J' e; S3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
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0 X, z+ r3 Y! {% f: x4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
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% Q. I  G4 f, {& s2 {, n1 `) z; ^& U5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。
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$ O3 [, A- U+ p" v+ p3 L0 }0 [8 o7 p2 P- B6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。 3 E8 J) |- `$ O
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厨神贴士
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6 l3 L2 z' c) Z& ^　　1、蒜蓉和虾米要用小火炒香，开大火容易将其炒焦，蒜蓉不炒香的话，蒜味会很重又呛口，吃完后会有口气。
, U& G9 S6 {- G' ]) _- |　　2、虾米要用清水泡软，切成丁蒸熟后，口感会鲜美可口，不可用热水泡发，会使虾米的鲜味流失。! \4 o! ~" a# ?
　　3、粉丝本身淡无味，要加调料腌入味，还要加入鸡汤清蒸，否则粉丝会干硬难入口。# L! y- g, x9 W5 s$ s
　　4、炒蒜蓉虾米的油应稍多一些，倒入丝瓜和粉丝上清蒸后，可使两者吸油变得软滑入味，否则会干身难吃。
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看起来就想吃啊,省钱又吃的好,不错不错!