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* g0 _5 W% K# I- g3 I3 v+ g0 h原料:
, N6 s, ~) M, N1 H s, W鸵鸟肉100克。碘盐5克,鲜味汁6克。
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制法:
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1、鸵鸟肉切成2.5厘米见方的丁后出水去异味。
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2、枸杞子泡好,鲜竹叶洗净消毒后入竹筒底部后,下入主辅料及调料。
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3、清汤调好味后,倒入竹筒中蒸45分钟。
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4 F# p/ l! K; y3 C6 E特点:
/ L- l8 ], P' _竹香清心,鸵鸟肉软烂,口味香鲜。