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·图　　片：
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0 S3 R) c* i3 P/ c- y$ z6 d·配　　料:6 `  L3 p2 j8 w" d6 W  B8 o
〖主料〗：荷兰豆100g,冬菇(浸软)20g,蒜茸15g
2 H5 l# Y4 |) L  a〖辅料〗：(a)椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔状)100g,小玉米笋(切开两边)70g,蘑菇50g; z! Z0 |6 |4 s4 ^+ O

+ h$ E+ z8 y1 c. S5 k# [·操　　作:
* b" I8 ~: K! l+ Z: U& `1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙. ' s# C' s$ A% ?3 R; v- y( `) T% b& C
2.加进冬菇和蚝油以高火烹煮约1分30秒钟(无需加盖)
# a: s. x) \% F3.拌入(a)用料并加紧密的锅盖.. m; F) h8 M4 N) }# F' p0 o
4.以高火再烹煮约3分钟.
) R$ L' t; f* {& u& O" q! u9 |& Q8 q5加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟.
, p4 Z) [1 m" i6.立即上桌

感觉挺好的，终于吃到一口素菜了