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小 发表于 2006-9-15 16:38 只看该作者
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金华白玉卷
9 C+ `6 [/ ]- r5 j·图 片:9 i+ Y/ Y8 z8 ~0 q% l9 m

7 r2 h( |1 }' Y* p·配 料:' e( q5 @! G" U' h, Y
冬瓜8薄片(修成长方形)、火腿、红萝卜、香菇、西芹各8根
& i! Q r4 B3 f, f# S( l* E8 Q' w5 h# z$ c; q- Q; t) b, T/ J
; u4 h8 [* J6 J1 m# e& s U
·操 作:3 K% R1 ~8 M$ W
1、冬瓜片用热水浸软,沥干
1 T- E; h7 x7 o2、放入各种材料包卷起来
# Z) A3 Z1 t6 N$ ~" r$ x( {) V$ |. K3、用猛火蒸10分钟取出 8 W& l( G0 f9 N) Q: ~
4、用适量盐、糖、鸡粉、麻油、生粉水勾玻璃芡,趁热浇上白玉卷即可
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