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小 发表于 2006-9-15 10:01 只看该作者
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番茄酸豆角鱼面
番茄酸豆角鱼面
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0 K/ J8 h4 G1 _5 C+ t: v , Y% h3 J2 s D% `
材料:
- U& @) i( x [. ]! R7 o( @8 p酸豆50克,大番茄1颗,花枝50克,洋葱1/4颗,大蒜3瓣,白酒30CC,意大利蔬菜面3球。 . T1 S2 U4 B/ h' o
做法:
! X$ h7 x" F' h* n" k1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。* i C6 J! z4 z4 o$ W5 S6 H
2、加入墨鱼,淋上白酒拌炒
6 m5 N U5 `/ E7 g: R+ j) M* b2 [3、加入酸豆、番茄续炒。+ p$ n9 y& L; Z; t5 W
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。6 n4 J. N: D1 L4 J9 X/ t* p2 j
步骤:, U/ }, h5 `( U+ v5 H4 x
1、备妥处理好的墨鱼 ( ^# a- h% m" E8 @
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄(1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量,可互相取代)( g" b3 j! j* e' D0 z( L$ x0 \+ x4 X
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。
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