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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 0 u5 J& G6 x" K" Q& p0 f
& y* ]# r! Y3 u8 Z
l. o/ R7 S: K+ H, d+ W9 h
9 m- [( @4 e9 a( t/ a这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。6 u. x+ k2 M# B' U) C
8 ^$ W# s+ g! x. P, F. {/ J& S3 v8 v6 j原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
6 J6 K2 w* i B2 N0 l
7 I2 S8 X7 S7 c$ o做法：1 L2 v8 E" _1 }) c
0 A/ C$ Z6 A4 M5 R$ E3 \6 d; w0 B! b
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
- x0 o ~* g% Z1 O, _, K8 x8 w9 O. q. ^+ C
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）
7 B" E9 w! q: l2 L3 {! l# _+ M l& j. q( {7 R
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）" D' u# c0 q* a' {, |
6 \: @& ~$ q1 ^' | A( ?. Y6 P. u
4、将上述食材卷起来即可。" [0 s/ M4 d( k: q
. C% G0 Z+ J4 \3 U1 o9 p% |2 ]备注： k; \" ^9 j T5 P7 x% r
Y, p+ c1 T$ S7 \5 o1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。
" a5 v5 p' ~6 s4 n
: {+ l" n+ M% R+ y5 n2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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