丝瓜炒鸡蛋

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丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。4 g: f4 _) [2 @) u! J

2 {  Y8 q( s4 m" c/ O" P还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。! t8 b- `/ b: [% i" z3 R2 }) g

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【丝瓜炒鸡蛋】
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: X+ s3 Z/ U7 v, t# ^: }1 Z. Y原料：丝瓜 鸡蛋) o* N1 P6 g" ?+ [. ?" X7 N
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调味料：葱白末 盐 鸡精
6 M: O) j" t3 }- {0 |3 p7 L: K0 O  E
% Z- K" p  Z9 z7 t5 Y. z丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。
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油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。
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锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。