凉拌黑木耳

一直以来就知道黑木耳是个好东西
+ R1 {5 O  W  Y+ d' y但由于学艺不精也就没办法做更多菜式
: T4 R* v/ V" S: x" K1 R9 d/ l2 o直到某一天无意看见别人家的blog
  V2 a+ r) {( W& z0 o1 x) F发现黑木耳竟然也可以做凉拌菜
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, j/ K# j# `0 z- p# I5 H医学研究证明：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血黏、软化血管、使血液流动通畅、减少心血管病发生的功效。
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! b3 X& t- K, S2 |" A, s8 L: P' Y+ m黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。
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' q' W( ?2 E& P8 y  K更重要的一点是：女性朋友例假的最后一两天，可以适当多吃些黑木耳，因为它会帮助你更好地排出身体里的淤血。
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【凉拌黑木耳】( ~* F$ {! L) \/ ~3 ~
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原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜' j$ U! c: w5 [! u( G, A8 T2 T" ?

. D5 h8 R4 v/ i% ]5 S( C调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋, a: p  J- P4 a  d+ @/ `

' {; I0 |7 _6 A& R# O+ N0 s１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。
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２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。( g0 {5 h* \# v! x: s9 [
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３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。
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４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。# t" g& l3 T% U6 f

! L4 P; _$ n. F  r! J* {５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。: z5 P! F& o4 ^
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