味全冬瓜

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1楼大中小发表于 2006-9-13 16:22 只看该作者

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味全冬瓜

味全冬瓜; k6 n+ y) l' A* D8 k; u% `. {" U
$ T6 B, Y7 B2 @  B1 |; X5 e
原料：
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冬瓜600克。. L3 q8 h$ u* `" ^

辅料：( B+ b# `3 F* k: q7 e
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话梅10粒、味全胡萝卜汁1杯、碎冰糖2大匙、盐1/3小匙。8 Y0 w' L9 T7 Z' ^6 Y0 P) o  w
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做法：/ o! r2 }6 ~; V, q

1 冬瓜去皮去籽，切成小拇指宽长条。

2 锅中水煮开，放入冬瓜汆烫3秒钟，立刻取出放入冷开水中漂凉，沥干水分。: z$ b; A" y0 y. M& ]
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3 将调味料混合拌匀，放入冬瓜条浸泡腌制1天入味即可食用。

●果汁可以依照自己的喜好随意更换种类口味，建议最好使用浓缩果汁。. r' g/ \0 R6 P8 O! K; a3 W2 u

●冬瓜含有丰富的维生素C、糖类、胡萝卜素、钙、磷及铁质，能够利尿，消署热，促进人体新陈代谢、减肥、防止皮肤色素沉淀。

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