原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、; w) }7 o. D9 t/ I- c; |) P- k

" }  J( l# q+ G; ]0 x% \! G! u做法：4 ^) o1 d" D) D' w1 g1 F; k  Q6 N0 S
1.带鱼洗净剪成段  `$ [# x, b& l' i7 d  V9 p% E
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时2 W/ q* Z. E8 N, }  ]2 n. l
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
- x& x8 E% h' F9 I（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
# [% d  E; g  M/ J4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘
; _( O4 O+ q4 j. l* y8 I5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的