豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭 4 ^- S% M8 N% u4 W* Q! s  Y% a
125克 三文鱼
7 V' f" R% j' ^0 `1个 小号鸡蛋 . d: i7 @( k* G. E- m
80克 豌豆 , {2 |3 K& P' b- _; I3 d
1大勺 玉米
8 b, u9 V/ L  P9 x: t1支 青葱
- D' O' }! \* \( C/ ~+ {/ e1/2小勺 盐
: W+ j: @5 G; m& E6 S# k$ O1/4小勺 白胡椒粉 ( j$ ~+ r+ S4 R6 `
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. S6 d- E* {3 H0 ]3 {% M2 p" ]3 _1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 6 _/ ?) _2 U! H* Y$ I% @2 N9 g
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。 . x. H7 }& z. M/ M3 }9 j9 R
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3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。$ s" Q9 I) a2 U
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