原料:
$ u9 I, S, B4 d8 C$ a3 u
7 r3 x) Y5 ?1 G* Q9 | 鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。
- h, I* s" R- S- X! f
H8 @5 N1 I! L* Q! ~
& o, l8 S) E/ H
' k/ f' M3 S4 X- x o8 ]+ W3 n
步骤:
# T* Z+ `8 k; k7 Q: j
5 k4 X$ i8 c+ G; Z' R( p, e( Y
1、鸡大腿用牙签扎些眼,然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜,一点胡椒粉把鸡腿腌起来,放冰箱里一夜。
! ], s9 N+ G Q) Z2 |% d a" F+ \+ ?+ J2 j
2、土豆去皮,切片。
u5 G3 b9 A' T' [7 y1 k; T4 k2 G& k7 I9 q* x. k" b$ |
6 T9 u6 P1 x* K1 A/ k( d2 V3 a
. Z5 f6 c/ h0 @. {' l3 R: ~ 3、土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里,注意锡纸表面涂层油。
- U, |8 ~6 i2 |& H% ?5 G
& m Y& M1 u( R) S. b 4、鸡腿表面刷一层叉烧酱(我比较喜欢这味道 )放在土豆上面,放入烤箱中层,250度,一面烤20分钟后,翻面继续烤20分钟,再翻面10分钟。
( P7 n* t& C! p* M% x R
- i; Y; p* J3 F2 |& c! ]
( ~8 k/ n2 A1 d# j" S) @
1 X# S1 w% M: w" ^: k 当时为了加快烤制速度,我不得不在鸡腿表面拉上几刀,下手太重了,面目全非了。
3 [! [# I) A/ _& _( w% k4 f5 _1 P& F, [3 D3 y+ v
/ A+ Z: ~2 K( J+ Z) ^, i3 Z9 K
: C4 B% o3 E" b7 C: n- N7 A0 u
抱歉,把您弄破相了,不过就您这长相,破相等于整容了。
: |0 J5 Y3 u4 F
* A8 a5 U- H, L
j. i. Q$ w) D
8 ]8 T. `3 r+ v1 p 底下铺的土豆片吸收了鸡腿流出来的油,滋滋。
& T; O. _' t. ~+ F0 X
% c' S- x- f O
