冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇; , S  l2 g4 {1 f! s# |
2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;* J) Y0 K6 _& I% m1 m9 a
3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;" I5 D; }5 F; a$ k( F) w) @' F
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!6 h! b" s% ^8 D# g7 F3 G* F. W
酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...$ ?; ?0 U( C( U9 n( C
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面)
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2 d$ ^! K( X* H4 G/ W　　备好料(卤肉是现卤的,香哦) m& ?$ {4 z9 k/ l* j$ Q
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中
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　　冰凉爽口酸酸甜甜
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　　冷面就是这样制成di......