这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。+ G) c6 O& [- J  v- K) l; m
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不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽 # L5 X0 d( Y6 p+ U9 f0 X' T7 g

3 v+ c1 g. B( T( L. k* O. V原料：. P8 s! r9 H1 s
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。
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做法：
' P! M" o- Y# z2 T( B3 c3 h8 m* P取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷* E( c6 W7 m: [

" ^: F0 g; L' l; _竖起放在一个小碗中* m3 w8 L. f5 d2 Z5 T

# R' \9 d3 s2 K7 ^3 D* j** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏
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" j( i9 D9 d2 p* m** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵/ H# ^9 |) c% \1 E" f: L4 l/ Z
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。
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" D1 Q$ z: ?' f4 n/ Y9 D这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。
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呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。0 B- V. C* E. P; z( N
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6 g2 }- \4 G, A( ~5 D+ w' `0 m9 j火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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$ v' g& T  L! B% Q) e快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过* X, ?  I3 Q) ^, ]/ i
其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.