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4 ^& m) X9 G; s 原　　料：
. q; k' W1 M8 \# g7 a0 \牛肉
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西红柿5 L" o- E, m& s: a' f" L; k0 o

4 v3 q2 Y: ~( K9 V油菜- q8 `7 k# q7 S6 @
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主　　料： 牛肉,西红柿,油菜
# {& x# T, z+ u& ~! y. }辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 5 _0 u& E& R- |5 e8 u4 S2 [/ W% Q' p
材料：牛腩，番茄，油菜心。
3 @; v+ z8 [2 F7 y调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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做法：
- E2 ]" ^/ W! C+ K8 V1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。: b6 s4 p5 O" N1 l* B8 \# X
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3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
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4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。% {' q! P2 X4 q9 ?0 }* u# _- W" j
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成品：; B' y" U) n" a6 Y1 d

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0 k  Q1 ?3 W" z4 X$ E$ w  @[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下