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清蒸鳗鱼的详细做法！

dlrjg

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1楼 大 中 小 发表于 2006-8-13 10:36  只看该作者
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清蒸鳗鱼的详细做法！

鳗鱼很有营养的~
5 ]" ~- T/ Y; `! J/ I清蒸味道更棒; k; X. _: X3 g- ^. {- q2 |) x/ y

8 K1 o$ C' ^3 [* X4 o$ a6 L: @9 f$ a6 r$ b  J
: g- i6 ^. V1 w: w
 8 p3 u+ `6 Z7 H. L7 g7 A
首先，要把买一条鳗鱼，叫商贩帮你杀了（废话）
' b" f' G; w4 a: \) l然后回家洗干净，鳗鱼很滑，要慢慢洗9 X  O3 x& |( i1 N

$ p4 F" T5 _( i3 v, o: V- j
2 F) f1 o( i3 \; Y
3 j- J1 q* O4 h2 X: J然后就一照上面的图，一片一片地切开，不要切断
+ m9 c( R  F* p5 x: m9 Z6 w+ g4 r; C' `) t; R

8 Z4 w: ?/ Z' t# N  |& A( R
; u$ ^- Y4 I9 V, Q. A. l1 B6 U$ `! Y) t& L: b

( o' C+ x8 ]  c3 T9 v% s) N0 X- X摆在一个盘子里面~ 7 D: W6 j8 P) o* m4 K2 |

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+ B0 t/ o  [9 {& _/ ]& r, |' L0 N3 \( [: y7 I) ]: a
 ( G4 Q" X1 x( {; J& m
然后在摆好的鱼上面撒上 姜丝 豆歧 和 红辣椒 $ f: Z( ?7 V* y, w0 @. a# M4 z
并且撒上酱油3 z* X4 n; w. m! [6 v. ^

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5 |6 f. z4 N8 Q6 ]1 @! Q2 b% F6 i  l: N5 h8 x8 S) y7 X9 y. L
放在蒸锅蒸5~8分钟，然后就可以起锅了
6 o$ w! l( E. ^8 H- y9 c0 b( D起锅前撒上葱花~~
$ Y0 p( ~7 f/ `4 X3 q) X
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4 W, U4 F8 c% C  g' a' C: I8 b, O# b; O' R; ?- c. q
起锅以后， 用热油炸一些蒜末，然后一起浇在蒸鱼上~~* ~6 E  w  x$ U

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看到这鲜美的鱼肉，你不想来一块* H) c$ ]! d  {) k' j4 S/ E1 e

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