这段时间的定义：瞎忙~！个人状态：无状态~！" m* n  C8 O, u) a; i* e) f  _
前天录节目的时候才恍然，原来昨天（11.7号）竟然是立冬~！- u$ r7 ?& H" Q, q
虽然我暂时还没有冬眠的习惯，还得想点法子来过冬~！吃点什么补补吧~！- Y* s3 u9 S8 D* I* q7 C0 p
最近我们这里刮起了一阵吃牦牛肉的风，就连超市卖牦牛肉区的工作人员都穿得就跟真的藏族同胞一样~！这肉肉也挺风光的哈~！
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*白箩卜清烧牦牛肉* 立冬了，补补吧~！

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原材料：  y5 d+ t( l2 S% @1 s
牦牛肉（带筋）、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料（陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒）、盐、鸡精、白糖少许、香菜

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% g9 U# r( c0 J7 b3 t3 L0 E制作步骤：/ D0 L# U" g4 u2 u9 W, h
1、将牦牛肉洗净，飞水，切块备用。
5 R7 i  U  d" k4 G" S; H8 f2、将牛肉，葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里，加入适量的清水，调入适量的盐，压30分钟左右。/ p2 T: m% E5 a# Z" ]( c! |5 X0 J$ b, W
3、将大白箩卜去皮切滚刀备用。
( \( h# M- d9 {; E! R$ K4 h4、牛肉压到熟软以后捡去香料，倒入炖锅里，加入箩卜，加适量的盐，鸡精和少许白糖调正味，烧至箩卜熟透就OK了~！装盘后撒上香菜末~！开动~！

+ W2 k( h% k" |4 l( f$ H0 W9 N4 h牦牛肉吃清炖的很香~！原滋原味的感觉~！一点都不臊~！% \  [* t% [- B: S+ E5 W* N& Q
牦牛肉性熟热，冬食可抗寒，蛋白质含量高，脂肪、胆固醇含量低，肉质鲜嫩、营养丰富、无污染，是纯天然绿色食品，具有很高的营养价值。

5 L0 m7 f# F' k2 V* U不过昨天的天气异常的好~！太阳很疯狂~！一点冬天的感觉都没有~！

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1 W0 x0 {) J1 E: Y[ 本帖最后由 80002 于 2008-11-17 02:26 编辑 ]

白箩卜清炖牛肉我吃的多了,炖牦牛肉我就没吃过,我想吃吃看不过我这里没牦牛肉卖

看起来色彩味道应该很美，学起来有点难度啊

介绍的好详细啊，以后可以自己买食材来做做看来

牦牛肉？！2 i" z4 i, ^2 H
我很想吃啊
0 y' X+ x$ F# Q5 o可是难道为了吃回这盘菜
& n& |/ E2 l" B+ f, C; H$ g' f就跑到西藏去？
2 |6 q* a1 `  n1 r* x+ w哎; E& t; N; i' a. ?# I
可惜了