6 f9 K) G2 c  N6 Z2 n4 q! s材料：( K5 g/ O2 s3 M5 g
鸡脚300克、洋葱1个、朝天椒1个、香菜适量、姜1块。) x% W0 y& P1 S$ g) |
调味料：
" u. Q+ l+ T! t# q0 |8 @; W- r0 f盐1/2茶匙、柠檬汁1匙(1 dsp)、蚝油1匙(1 dsp)、生抽1汤匙、麻油1匙(1 dsp)、蒜油1匙(1 dsp)。# E1 [* A% D, U4 g
做法：
( w# Z  @2 Q$ z0 o1、将鸡脚洗净，剁去趾甲。, T5 w8 }3 {9 q- x0 z6 k
2、洋葱与朝天椒切成丝，香菜切碎备用。
6 \) l  I4 j% O7 r4 D1 B2 T: b6 m/ p0 z! r3、锅中放适量冷水，加入葱姜，煮开。
6 f- d, R. O  T+ j( l; ]  q4、倒入鸡脚，中火煮20分钟后，关火。
  I: A0 ^* ^- N4 H, N1 t9 o/ I0 F( n5、不开盖再焖20分钟。
; a4 U2 f4 I2 T8 M6、准备一盆冰水，将焖好的鸡脚捞起，投入冰水当中，泡5分钟，捞起沥干水。
3 o) ~9 |$ Y0 O( G7-9、加入洋葱丝，朝天椒，香菜及所有调味料，拌匀即可食用。
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看着挺不错的，相信味道也不会差的吧，真想尝尝

还是比较喜欢吃烧鸡鸡脚，这种白白的看起来没食欲，红烧出来的也不错

很喜欢吃凤爪，这种做法简单，味道也很有扩展性，学习了。

大大的玻璃鸡脚有点类似泡椒凤爪，制作方法也是差不多的，关键是做这道菜的人士喜欢吃脆一点的还是喜欢吃酥一点的，也就是煮鸡爪的时间的把握，特别是煮鸡爪的汤水不要倒掉哦，可以放一点鸡毛菜和土豆片一起烧一下，就是一个很可口年的汤哦！怎么说鸡爪也是鸡的一部分吗！多少还是蛮有营养的，谢谢大大的美食！

水晶凤爪我很喜欢吃，但是就是不会做，看了楼主的帖子，真是收获不小，我又学会了一道拿手菜，谢谢了。

有吃过这个鸡脚,味道还不错,不过老是觉的不知道有没有煮熟哈哈!