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[甜点] 清水小蛋糕[7P]

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清水小蛋糕[7P]


- F: w4 A& Z+ A( H0 F' U  1 |& Y5 [5 O: r9 V
原料:+ a, @2 I0 }6 |0 S
全蛋1个,蛋黄3个,色拉油50克,低粉50克;蛋白3个,白醋几滴,细砂糖 50克,食盐1克。1 X+ S5 t  e% e  y" g
做法:
$ }4 z: q& v% q3 B6 R1、蛋白加入白醋几滴打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。2 y! y" R! r2 Z; a/ F6 ]! J+ D
7 s9 y) w3 A. c& E
2、蛋黄、全蛋、油一起打匀。
. a' Z! W2 h" @: x$ r- M; N0 r- d, T5 Y7 i5 q7 q- h  Q2 s
3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
- K, E. r4 ?& S! h- y' o1 A# k; r0 V6 T, {% p$ @
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4、蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。, Y$ b2 p$ N9 F' I' v0 u% {9 o$ N

# O1 J: L; @( R2 c1 T8 c8 }- }* }5、装入模具,烤箱150度,20分钟。% T7 N$ O! d/ B2 m$ h7 r" n, @

& Q1 v! T1 K$ d% v9 ~, N) B0 q" e4 i$ N5 [, X" {+ F& X% E
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-11-14 23:35

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看着好好吃哦 ,口水IN,我要自己会做就好了

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色泽鲜美,做法不复杂,哪天自己做了试试.

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现在家里没烤箱,不晓得买哪种好,烤肉的和烤面食的有区别吗》?

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