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4 a' ?5 G; e4 B　　材料：鸡蛋5个，烟熏三文鱼（smoked salmon），土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许4 H  A6 Y8 L( Y/ m5 G$ _6 H
　　做法：5 h! r- W$ {5 ^" r0 N0 X$ s9 j) d
　　1）鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁；5 y4 z  N' Y( x7 b- P: Q1 Z* C
　　2）土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉（mashed potato），洋葱切成洋葱蓉；
5 X+ P" u7 p+ M0 d! Q" E7 u. @　　3）蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒；+ L3 h- b. ^9 }5 M, o
　　4）把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处；
8 o' |' s9 Y) W) k! }　　5）盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。
" ~3 @# e% ?6 ^$ [* m　　小贴士：吃时可以在蛋黄球上加些生菜和番茄碎，味道更加清新。 以下是主要步骤图解：1 F, V- n$ j; z) o1 Y* E/ s4 O+ u
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6 ]' \  W* O* Z( I2 T　　A. 煮熟的鸡蛋对半切开，挖出蛋黄，
2 W7 V3 S- X* d4 b! q　　B. 做陷料的材料
3 [) _0 C* I, k6 e　　C. 陷料挖成球形后摆放在蛋白的凹处
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嗯，好吃好吃，看了都流口水啊，楼主技术不错啊

三文魚和雞蛋，2個都是我的最愛啊，口水止不住了！