1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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) p- Y' A/ d8 w2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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1 G0 P# e3 R( [7 B- B3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！. D  Z/ ~+ n7 G$ `, O3 l
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！4 z9 w: e' E5 J7 Q+ x$ M
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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' Y6 Y+ h6 F+ F; L9 Y1 w& T6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！2 Z/ m* C# S- {5 f

请问楼主什么是［内脂］，什么地方可以买的到？谢谢．

我门不知道内脂是什么东西啊

知道了，内脂是易用视频添加剂，可以用卤水作豆腐，也可以用内脂作豆腐

还是不明白“内酯”是什么东东，还请搂住详细说明一下，谢谢！！

这是一种凝固剂,就像4楼说的那样,和卤水的作用差不多7 `; \& ~) c0 r$ C& I. Z* `2 g" U
但因为是不同的物质,所以产物也有所差异,
) s+ W( K" _# d+ L不过这东西确实很难买到,因为很少有人自制豆腐脑,$ q* B9 E1 i0 Y
就好象没有人会为了吃豆腐而自己做豆腐一样,! Y# L5 b# ^2 w9 m/ ]/ h1 ?
如果真想自己做,那么如果你看到有卖豆腐脑的摊子或店面
  E7 V, W& L1 K6 _$ S可以向他们购买一些