焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量 2 e- s$ T( C% Z& R/ @0 v! G- Z5 N
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
1 P: q. S, @# x" R( P: D1 q/ f3 B; `3 ]1 p4 H! I

0 l" p. V, g0 g2 [) I- f8 h【模具】
* C8 J/ C  A( ~烤网1个。
" d( T! _1 b5 X4 ]$ }3 g【做法】 ( T2 e9 R" c+ F7 k  U
1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。
7 d/ y- R. i8 k) m# j+ H4 C9 f2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
- g) Z4 }6 o/ v' \6 R3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！ , [* `* R6 z5 \7 ?, O/ D
4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 * J9 A! Z9 R' b1 @
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。
5 v5 Z& x6 u+ ~0 u8 f5 u# ~5 v' B8 H& a. Z9 u! a8 p& n

& X9 m0 W4 X/ m& l0 s: a' L/ }1 T& _! m
# j. a: Q# j' c% B/ ~) Q+ U# l3 N& |6 `; g: k6 T7 d' D

9 S* I, F6 @/ @; k- Q( j- A% N【烤制】 & c1 {: m+ d8 D" R9 A& w
烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。& S, L, Y4 r/ `% C& ?: C) w3 ^; L
; S3 T5 A" b# n4 {) X7 @
[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]