[热菜] 焗烤杂菜

主材料：土豆、青椒、红椒、韭菜、猪肉: Z4 b$ ~. o: U: U3 @
调味料：五香粉，孜然粉，盐，料酒，老抽，辣椒粉，芝麻油，色拉油，玉米淀粉
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# t# {  S9 Q- H1 C１.猪肉切片，以上所有调味料各按照喜好加入适量，拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制半小时以上

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/ v( _1 {' @# W( j+ u! P* s& s２.土豆煮到８，９分熟，切小块
# |& D3 N% w# \: ?2 G! i  e青椒、红椒洗净切块: Z0 }5 E# H2 |* G
韭菜洗净切段/ h: ~' y. i+ g( I* C
蔬菜排上烤盘，将以上各中调味料按照喜好，调配均匀，淋在蔬菜上

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３.烤箱预热１９０度，烤箱中层，将蔬菜类放进去，烤２０分钟, d" ~; Z1 _8 [' f; Y/ u; ]
取出，将腌好的猪肉片，铺在蔬菜上，并且刷上一层薄薄的色拉油，入烤箱１９０度８-１０分钟左右（根据肉片厚度对烘焙时间稍作调节）+ N, n" Q7 k0 Q- u9 K
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（出炉，嗜辣的可以再撒点辣椒粉在上面）

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. I& D: J8 a: N' m7 W# w( PＰＳ：蔬菜耐烤，所以先烤，再铺猪肉片在上面，这样猪肉的油会滴到下面蔬菜上，互相搭配。