5 }  ?5 @' t7 _# S$ T( n

$ \! m0 m$ s) ^" @( h6 d原料：
: k0 k- g' e; n
; P5 d# d1 H) o: p  ~白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。! T. X# [, ~7 v2 X; L

3 P& i6 v& i0 @# I, a/ ]做法：
- Z3 I# F) j5 k+ A6 i0 |6 U( S
1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
. s) D. U$ J  Y+ q. {6 Y- F5 h; P
4 N3 _6 E2 s+ U. |

( h3 j; w6 f; i: ~0 _; g1 Z0 |$ \2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。( k( k; y$ H9 [- `* G& V5 _
% `, g& e1 W) \4 Z! Q
* S5 X! h1 r( Z( z- E
; M+ V- \% [" D; V. Y% V, P
温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。' K* S8 y1 x: \0 }
% I' g7 `2 r! S6 A5 n
: G' C9 g- R/ B/ \& X

1 V% }4 @: T. y3 c% p3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。( F4 V# p. |+ t& i1 z$ s- ~3 W
& s6 [  a8 S$ W8 b/ V
4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。
; [9 l0 _0 i$ R" Y' ]7 ]
% _! H, J+ o5 n& _5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。/ W0 D! f9 b2 ]- }2 p" m9 G

6 S7 E  s# q+ B- V- Z6 W起锅。
9 E+ D. I& G  i6 z8 [8 x0 u# U% b7 p
- o( Y; k. b. f0 o
9 A: S3 J( |3 E/ q8 K; @
馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。6 E; S7 I( L) L# u# @1 {1 C" q

; @9 A" G+ O( @) g8 u辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。