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5 u1 D9 {. ]. C+ s5 o材料:
9 q4 z7 {3 U2 E) ~# k
嫩豇豆 200克
8 q6 H/ F3 A% r ]虾皮 50克,
2 d. f) |5 _7 r
红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
( I& R, X: W7 F6 u' r( T
香葱 1颗
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生姜 1小块
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2 {( E) W; a, | o调料:
% `4 t6 N- B* Y5 v- h香油 2小勺
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香醋 1小勺
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盐 1小勺
7 r$ Q) U8 J3 I z- p0 r味精 1/2小勺
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- r7 ]* ^1 B- f1 g做法:
$ h# O% r, w- I/ Z" K: ]1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
R& i% ?! P" h) S8 W3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可