; K0 g, h" v" l( O# ]+ _材料: ! M7 A! A0 y: c8 \4 U" H. L
半土雞的大雞腿 2隻(或半隻雞)(切塊狀) 7 H! m& o  d7 ]; y1 q4 u" p4 X
洋蔥 1~1+1/2顆(切片狀)
% b/ X9 n6 i1 O2 p& C/ Q! @5 q& V台灣啤酒 2罐
; a& F6 B. g. x  s' ^1 ?$ |鹽 少許
: c: u. y3 B& t- P1 c) n做法:
. `5 v* K, W! c1. 先用熱水燙一下雞塊, 隨即撈起
8 f* C5 X  X3 k( |8 I. \  v2. 將雞塊,啤酒及洋蔥片放入鍋內, 加清水至蓋過雞塊, 用大火將水煮沸, 隨即用小火悶煮30分鐘或至軟. 隨後加入鹽調味. 至適合的口味
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PS. " g. u9 c3 ~+ q( a
1. 啤酒亦可用一罐, 口味較淡, 不同牌子的啤酒有不同的香味, 可分別試用看看 ! U$ @1 {; K4 ]( ~5 I" K' p3 }: s
2. 湯汁可加入冬粉(粉絲), 吸飽湯汁的冬粉味道不錯. 又易飽足
3 ~- x3 k8 T+ K2 E9 T3. 此雞湯口味清爽, 容易烹調, 用半土雞烹煮肉質有肉雞和土雞的優點, 容易煮熟又具咬勁 ; M5 \! W5 _3 }! K* g
4. 亦可用砂鍋當盛器, 加入冬粉及少許裝飾蔬菜後就是一道簡易的宴客菜餚

啊········又是繁体！ 楼主是哪儿人？68年也不至于老是繁体？俺能看繁体的资治通鉴，看繁体的菜谱却费劲的很，奇怪吧？, o/ v3 R1 k' u
菜很简单，相信味道也不错。请教楼主：半土鸡是什么?

半土鸡是什么?
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- G; A  e3 \" }4 D/ u半只鸡

错，俺相信半土鸡不是半只鸡。请看楼主的第三条。