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[小吃] 云南小吃——汽锅鸡[1P]

dobly11dd 该用户已被删除	71楼大中小发表于 2009-11-25 10:48 只看该作者想亲自去吃一次，这个也算是名菜了。烹饪用的锅都是当地特有的，做法也是独一无二的。本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2009-11-25 12:30
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zcszslt 该用户已被删除	72楼大中小发表于 2009-11-25 13:09 只看该作者感谢楼主发帖，辛苦了，但是能不能把汽锅鸡的做法写详细一些呢
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dragonflyaxe

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73楼 大中小发表于 2009-11-25 13:45 只看该作者

冬天喝感觉不错，但是对我来说，稍微清淡了点。

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cczero

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74楼 大中小发表于 2009-11-25 14:30 只看该作者

听到这名字就想起陈小春版鹿鼎记里韦小宝说的那句：吃什么汽锅鸡，我自己都快气炸了。哈哈！

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hxgunhxgunhxgun 该用户已被删除

75楼 大中小发表于 2009-11-25 15:21 只看该作者

汽锅鸡最简单了，只要家里有汽锅，把子鸡斩成块，放入锅中，然后放少许葱姜、加一点点盐，这道菜讲究吃原味，所以一定不要添加太多的作料。食材放好后（记得不要放水哦），把汽锅放到蒸锅里，中火大概3个小时吧，就完成了。个人感觉汽锅鸡，鸡肉也就罢了，但是那个汤，真真的美味啊

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jinzhong618

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76楼 大中小发表于 2009-11-26 02:14 只看该作者

此菜原来大有名堂，以前听过盛名，却不知还须有特别的器皿才行。

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dyhome

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77楼 大中小发表于 2009-11-26 08:52 只看该作者

上次去云南只是听说过，但是没有机会吃到，很可惜啊

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mc8106010 该用户已被删除	78楼大中小发表于 2009-11-26 21:38 只看该作者看样子很好吃有机会去一定要尝尝，谢谢楼主分享
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jb0593

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79楼 大中小发表于 2009-11-26 22:10 只看该作者

很想亲自去吃一次,好象很有历史的一道菜.

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abcss

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80楼 大中小发表于 2009-11-27 05:30 只看该作者

上次去云南玩的时候吃过，感觉一般般，只是鸡炖的比较烂而已

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