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[热菜] 苏式红烧肉[15P]

天中天

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61楼 大中小发表于 2015-3-27 21:47 只看该作者

红烧肉是我比较喜欢吃的菜，不过据说电磁炉做菜不好吃，还是推荐大家用燃气炉做菜，绝对不一样的味道，另外也不要用那些什么韩国的狗屁锅

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edc111

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62楼 大中小发表于 2015-3-28 14:57 只看该作者

看着就非常好吃！不知道吃着怎么样!赞啊！

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前朝余孽

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63楼 大中小发表于 2015-3-28 15:54 只看该作者

回复 1楼的帖子

红烧肉不应该炒糖色吗，用酱油上色吗。原来红烧肉也有南北区分？

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xunleifast

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64楼 大中小发表于 2015-3-28 15:58 只看该作者

正在找这个做法

跟着步骤一步一步做了，味道真的不错，五花肉最好肥瘦相间，最后大火收汁

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xunleifast

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65楼 大中小发表于 2015-3-28 16:13 只看该作者

回复 63楼的帖子

可以炒糖色，也可以酱油上色，以前都是先过油，现在先水煮比较好，主要给肉去油，少吃点油对身体好

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stb111000

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66楼 大中小发表于 2015-3-28 18:19 只看该作者

颜色还不错，不过方法跟传统的差不多，可以尝试下

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cc1234566

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67楼 大中小发表于 2015-3-28 21:51 只看该作者

我觉得颜色挺好看，看着就感觉饿了，不过我喜欢在红烧肉里面加土豆，真心好吃。

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0110411

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68楼 大中小发表于 2015-3-28 22:48 只看该作者

肉就是要买的好啊，买到不好的肉怎么烧都没有用的，就是不好吃。

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xiaoyun01

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69楼 大中小发表于 2015-3-28 23:05 只看该作者

这不是小炒肉吗，反正我家也是这么做的，我不知道这叫做苏式小炒肉啊

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whatisupman

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70楼 大中小发表于 2015-3-28 23:19 只看该作者

火烧肉~~又叫东坡肉~~~楼主是不是标题写错了啊·？》？？

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